凉菜

葱油墨鱼卷

然后，放入沸水锅内烫20秒钟，马上捞出沥水，放入大碗内，参加料酒、精盐和葱蒜油拌匀，装入盘中，上桌时随带虾油卤蘸食。(3)墨鱼洗净，在墨鱼的内侧一面用直刀法顺长先剞0.5厘米

本站编辑 2023-11-28 08:06:28

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蒜香蛏子

(3)净锅置于火上，参加清水，放入葱段、姜片、料酒用旺火烧沸，下入蛏子汆熟，捞出，剥去外壳，洗尽泥沙。(1)蛏子洗净放入盆中，参加清水(没过蛏子)，撒上适量精盐，泡约3～4小时

本站编辑 2023-11-28 08:02:46

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香干拌香椿的做法

益气宽中、生津润燥、清热解毒。1. 在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，可作摊鸡蛋，盐渍、凉拌食用，均具风味。4.香椿为发物，多食易诱使痼疾

本站编辑 2023-11-27 09:30:30

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姜汁菠菜

姜汁菠菜的做法。资料：菠菜500克，姜末25克，酱油20克，香油15克，精盐2克，味精1.5克，醋30克。2、若发现菠菜叶子呈现部分暗黄、变色等现象，不要选购。:是防治晚年贫血的最佳调配

本站编辑 2023-11-27 09:04:06

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蒜泥羊肉

②煮锅上火，参加清水、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，煮出浓香味后放入羊肉，烧开后改用小火煮熟关火，原汤浸泡半小时捞出

本站编辑 2023-11-27 08:45:47

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蒜茸拌海蜇

2、拌海蜇前要先用双手揉捏，挤出部分水分，海蜇才干汲取调料，拌调味品分三次，每次都要拌匀再放下一种，不能倒置。5、海蜇内加葱末、姜末、蒜泥、生抽、白糖、味精拌匀。海蜇

本站编辑 2023-11-27 08:19:18

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蒜泥茄块

大蒜不只具有杀菌效果，还含有一种能避免血小板凝集的物质，有利于防备动脉硬化、避免血液凝结、缓和冠心病症状、防备中风、改进血管功用，可作为脑血管硬化和冠心病患者的辅

本站编辑 2023-11-27 08:18:15

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红油黑鱼片

(1)黑鱼宰杀后，去鳞，剖腹去内脏，洗净，片下两片鱼肉，剔去鱼皮，片成大薄片，放入盆中，参加葱段(5克)、姜片(5克)、料酒拌匀，腌20分钟左右。(3)炒锅置于火上，放入清水、葱段、

本站编辑 2023-11-26 01:09:44

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虾子牛蹄筋

③煮锅上火，参加白卤水、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶，调入味精、绍酒、盐、白糖，放入牛蹄筋，烧开后改用小火煮熟、煮透关火，原汤浸泡半小时捞出放凉。④将

本站编辑 2023-11-26 01:01:58

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肉丝拌腐皮

质料：熟猪瘦肉100g，豆腐皮100g，黄瓜100g，香菜段少量，精盐适量，味精少量，酱油适量，醋少量，蒜泥少量，香油适量。4、将黄瓜丝码在盘内，再码上熟肉丝，上面码上豆腐皮丝。牛

本站编辑 2023-11-26 00:28:14

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胡萝卜粳米羹

只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，无妨加些枸杞、松子仁同煮。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，无妨加些枸杞、松子仁同煮。只用一味莲子煮粥已有很好的

本站编辑 2023-11-26 00:23:53

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芥末三文鱼片

其实生吃生鱼片对肝脏晦气，简单感染肝吸虫病，甚至会诱发肝癌。调入味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜、蒜粒、芥末油。味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖

本站编辑 2023-11-26 00:11:42

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