凉拌花蛤

凉拌花蛤的食材和调料

花蛤	1斤
料酒	2勺
盐	适量
小米椒	10个
姜	6片
蒜	5瓣
生抽	6勺
醋	1~2勺
香油	1勺
香菜	1根
鸡精	适量
糖	适量
芥末	适量

凉拌花蛤的做法与过程1.

花蛤泡水里，加适量盐和香油，静置半响 让其吐沙

2.

花蛤凉水下锅，加两勺料酒，水开煮5分钟

3.

捞出花蛤，用清水冲洗下

第4步.

调汁: 小米椒、姜末、蒜末、生抽、醋、香油、鸡精、糖喜爱芥末的朋友再来点芥末

第5步.

倒入调好的汁，拌匀，装盘，加点香菜装点下