各地名吃

去常州必点的6道名菜，是“苏菜之魂”，老板还以为你是常州人

而对于横山桥红汤百叶这道美味来说，它不仅是制作工艺的完美结晶，更是美食风味的绝佳展现。其实在白芹的烹饪之中，很多厨师都会找一些食材与之搭配烹饪，但因为白芹的风味太

本站编辑 2023-02-11 10:40:19

36

东北很不错的8道名菜，全是“极品硬菜”，你都吃过几道呢？

4、东北蘸酱菜东北盛产大豆，除了制成干豆腐，东北人还好吃酱，腌制好的黄豆酱咸香扑鼻，带着股酱油的鲜美，配上各色的时令蔬菜，是东北人一年四季都离不开的美食。东北人爱吃

本站编辑 2023-02-11 09:59:42

62

江南名菜：秃黄油，一口入魂。

黄油，黄色的油膏、油酱，吴地人特指蟹黄、蟹膏。因此，秃黄油，就是一道纯粹由蟹黄蟹膏烹饪而成的菜。做一碗地道的秃黄油，首先是选好螃蟹。如何在家做一碗地道的秃黄油。秃

本站编辑 2023-02-11 09:52:04

58

10种羊肉的“经典吃法”和名菜，你喜欢哪种？附：家常做法

“羊肉烩面”的做法：①、羊腿肉冷水下锅，放入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片的料包，大火煮开转小火熬制2小时。②、锅里加足量的水，羊肉放入，加八角、桂皮、香叶、姜片、葱

本站编辑 2023-02-11 09:37:32

53

美食+文化，道滘“十大名菜”品鉴季暨美食风物展启动

”【撰文】张珊珊卢真伟刘婉馨夏颖燕黄政正张珊珊。在“十大名菜展区”，不仅展示了各道菜品的具体做法、历史传说等，还现场展示了20位道滘名厨的风采以及道滘镇19家“十大名菜

本站编辑 2023-02-11 09:17:50

94

四川“10大名菜”有哪些？你吃过几种？不愧是四大菜系中的百姓菜

在看了上面10道经过中国烹饪协会评选出来的、推荐给世界的经典川菜，相信大家都会和我一样感叹，真的样样都是下饭菜，不愧是四大菜系里的“百姓菜”。7、麻婆豆腐麻婆豆腐，要

本站编辑 2023-02-11 09:13:50

109

国宴名菜，开水白菜，至简而又繁复，因何名扬天下

战乱年代，养家糊口不易，黄敬临开饭店办宴席，创办了日后著名的“姑姑筵”饭店，成为了川菜中的传奇，被食客们称为“仙品”。开水白菜后人评说，这道菜把极繁和极简归至化境

本站编辑 2023-02-11 09:09:02

50

鲁菜名菜—奶汤蒲菜

2.烧热锅，下油，爆香葱，放入奶汤、蒲菜、冬菇、玉兰片、盐、姜汁、料酒煮滚，撇去浮沫，盛入汤碗中，洒上火腿片即可。做法主料蒲菜250克，奶汤750克辅料水发冬菇12朵，水发玉兰

本站编辑 2023-02-11 09:03:40

61

河北名菜:熬菜（大锅菜）

大锅烧热，直接往里面倒入油，倒入五花肉进行翻炒，待炒出五花肉那一部分油之后开始进行炒酱，加水，然后便可以加入各种各样的蔬菜，一个地方和一个地方的放的菜不一样，但是

本站编辑 2023-02-11 08:47:09

134

文思豆腐江苏传统名菜，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，营养丰富

火腿肉切丝香菇洗净和鸡肉切丝把生菜洗净切成细丝冬笋切成细丝4、将锅置火上，舀入鸡清汤200毫升烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入精盐烧沸。将锅置火上

本站编辑 2023-02-11 08:17:07

145

天冷，少吃猪肉多吃它，教你一道河北名菜“鸡里蹦”，孩子超爱吃

4、锅中留下少许底油，然后加入三分之一的香油，再加入适量料酒，下入甜面酱开始熬酱，小火熬制到没水了再加一点水，继续熬到无水状态再加水，这样反复两次即可将酱味吊出来，

本站编辑 2023-02-11 07:59:01

125

十大名菜：养生大法好，寒冷冬日里推荐一道养生汤给爱养生的你！

那么作为东北名菜的飞龙汤一定出现在满汉全席的菜单里了，在满汉全席里的飞龙汤叫做燕窝松龙汤，是由燕窝、松茸、飞龙鸟这三种珍贵的食材制成宫廷美味。花尾榛鸡为什么会被叫

本站编辑 2023-02-11 07:56:24

98