鸡蛋煎陈村粉的做法说明
最近在顺峰酒家偶遇这道新品主食，蛋浓葱香，外脆内软，印象深刻，决心回家自己尝试一下。
鸡蛋煎陈村粉的食材和调料
| 陈村粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱花 | 20克（你喜欢葱香的话，可以多加1倍，即40克） |
| 盐 | 2到3克（记得放盐，很重要！） |
| 食用油 | 适量 |
鸡蛋煎陈村粉的做法与步骤第1步.
鸡蛋4个打成蛋液，待用。
第2步.
小葱20克切成葱花，待用。
第3步.
陈村粉300克。
第4步.
把陈村粉，切为3厘米一段。
第5步.
把切好的陈村粉放入一个大碗中。这个碗要尽量大。
第6步.
把陈村粉浸入蛋浆中。
第7步.
拌入葱花。
第8步.
把电煎饼铛上下层均刷上食用盐，尽量刷多点。
9.
刷好油后，打开煎饼铛电源，火力高档。
第10步.把陈村粉连同蛋浆，倒入煎饼铛中，尽量均匀铺开，注意互相不要叠压。
第11步.
盖上煎饼铛上盖，火力调为中档。
第12步.
火力中档加热三分钟，关火，上盘！
第13步.
表面有点浅浅焦黄