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复原民国旧菜单一批“消失的名菜”重现羊城

中新网广州“粤宴中国·消失的名菜”活动4日晚在广州博物馆镇海楼广场举行，一批业已失传或十分罕见的传统粤菜菜式重回公众视野。“粤宴中国·消失的名菜”活动为广州博物馆文创

本站编辑 2023-02-12 09:57:34

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更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。『您别不信，往往听起来越高大上的

本站编辑 2023-02-12 09:37:54

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沪式红烧肉可是上海人都非常喜欢的家常美食，而且还特别喜欢拿这道菜来招待朋友，几乎人人都会做。记得小编第一次去上海的时候，让朋友带着吃了一回红烧肉，刚一上来就被红烧

本站编辑 2023-02-12 09:02:15

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东坡肉将整条五花肉刮洗干净冷水下锅，加入姜片，汆烫去除血水成型，捞出切成五厘米左右的方块，砂锅葱段和姜片铺底，将五花肉皮朝下一次码好，倒入适量的老抽、生抽和冰糖，

本站编辑 2023-02-12 08:46:34

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梅干菜蒸鸭的做法1原料2调料3梅干菜泡软洗净4腐乳加水调成汁5冰糖捣碎6取一大盘，倒少许油和冰糖碎抹匀7把鸭子洗干净，放入冷水锅中，放入葱、姜、盐、料酒、生抽、八角、桂皮，

本站编辑 2023-02-12 07:48:12

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其中野山菌火锅，白油鸡枞，孔雀宴，虎掌菌炒鸡丝等这些名菜，只有云南当地才有的名菜，去云南旅游的朋友，可以尝尝这些特色名菜哦。野生菌火锅5、老昆明羊汤锅老昆明羊汤锅是

本站编辑 2023-02-12 07:05:44

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煲仔饭美味可口，吃了令人流连忘返，想必是每个广东人的心头爱吧。这道菜用到的原料有一只土鸭，五花肉，葱，紫姜，小米辣等，首先把土鸭切成小块，放入锅中焯水，再把五花肉

本站编辑 2023-02-12 06:51:55

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盘龙菜是将鸡蛋在油锅中摊成薄饼后备用，将肉类、鱼类、蔬菜等切碎后加以适量生粉搅拌均匀，用鸡蛋薄饼卷起后，切成小段，在盘中摆成龙的形状，再用高汤在油锅中做成欠汁，浇

本站编辑 2023-02-12 06:35:39

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大豆腐切块，水开后加盐焯水一分钟，这样做出的豆腐不易烂，然后净锅加少许底油，先把牛肉末下锅炒香，然后放上两三颗豆豉，再放上少许的郫县豆瓣酱炒出红油后，加入清水，然

本站编辑 2023-02-12 06:15:40

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蘸酱菜这是最简单，也最保留食材原味的东北菜，取材丰富，蔬菜里无需添加任何调料，可以生吃也可以蒸煮，蘸上点大酱便是人间美味，东北人之所以爱吃蘸酱菜有人说是因为东北的

本站编辑 2023-02-12 06:04:01

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——【清炖狮子头】——【制作主料】：前夹肉500克、马蹄5个、油菜2棵、枸杞十几粒【肉馅调料】：生姜几片、大葱1节、盐2克、料酒10克、鸡蛋1个、水淀粉40克【炖煮调料】：生姜1块

本站编辑 2023-02-12 05:20:43

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步骤五甲鱼块柔软时挑去葱结、姜块，另取炒锅置中火上，下入熟猪油35g，投入蒜头略煸，将甲鱼连同原汁一起下锅，加入冰糖末90g、笋块60g、红烧酱油70g、红醋60g。步骤四炒锅烧热，

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