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据说有一次周恩来总理宴请日本贵宾时，客人看见有一道菜，只是清水上面浮着几颗白菜，认为肯定是寡淡无味，觉得中国竟然穷到了这个地步，开始小瞧中国，迟迟不愿吃，但是等他
主料：草鱼:一条辅料：姜片20克姜末10克香醋50克葱末10克白糖40克盐2克水淀粉20克黄酒10克白胡椒粉2克1、鱼清洗干净后破开，将鱼铺在盘子上，在鱼身上斜斜地切花刀2、葱切段，姜切片
）沙肝：（猪的脾脏，不是猪的肝脏）料酒，葱姜，、操作步骤：1鸡冠子油，沙肝切大块，冷水下锅到料酒去腥（焯水的目的就是去除血污）。3锅放底油，放姜片去腥，然后把焯过水的
接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。3、猛火烧镬，把豆腐逐块排放入煎镬内，慢火煎至金黄色，
更是一道有着红色革命故事的江西名菜，它有一个比喻形象和寄寓深远的雅名，叫“四星望月”，俗称“兴国粉笼床”，现在它已成为兴国特色美食的一张响亮的名片。兴国粉笼床随着
5、高平十大碗高平十大碗（以实际为主）是一道地方名肴，属于晋菜系，山西特色风味名菜。6、鲤鱼跳龙门鲤鱼跳龙门鲤鱼跳龙门是山西名菜之一，是一道色香味俱全的特色传统名肴，
汽锅鸡之所以美味，其最重要的是它的用具是用“中国四大名陶”之一云南的“建水紫陶”。后来，云南杨林、建水等地用名贵药材冬虫夏草偎仔鸡，叫“杨林鸡”，不知从何时起，在
第三步：另起一锅，热锅后放少许油，把番茄炒出浓郁的汁儿，然后跟地瓜一起倒进炖牛腩的锅中，大火再次煮沸，盖锅盖，中火继续炖半小时左右，出锅前大火收汁浓稠，加适量的盐
2.米粉蒸肉此菜在江西可谓是家喻户晓，是江西人过年饭桌必备的菜。7.鄱湖胖鱼头九江的传统名菜，看起来像是一整盘辣椒，但鱼肉的鲜、香让人欲罢不能。冬天吃的话还能发汗祛湿
文昌鸡要是来了海南就一定要吃文昌鸡，作为海南最出名的美食，它的美味让无数游客都流连忘返。蒜泥蒸虾蒜泥蒸虾这道菜他也是海南的传统名菜之一，说起来这道菜跟扇贝煮粉丝一
开水白菜By大申小月半配料：老母鸡350克、鸭350克、猪肘250克、金钱云腿250克、猪肉(瘦)300克、娃娃菜若干颗、大葱1根、姜1块、料酒适量、鸡蛋清适量、精盐适量烹饪步骤：1.将老母鸡、
吃上一口肉，不断地咀嚼，回味，鲜嫩的口感，再加上鲜香可口的味道，使得这道菜变得更加的美味。而这也只是江苏菜的冰山一角，如果大家还有哪些喜欢的江苏菜，欢迎大家留言分