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2.冷锅冷油下花生米,用小火,不停翻炒,大概会经历先是发出滋滋声,到发出噼里啪啦响声,到最后没什么声音了,同时感觉花生翻炒的时候也变得很轻松,这样就可以,一般取出一颗
或者,蘑菇洗干净,用盐沙出水份攥干,碗里放小酥肉专用粉,蛋黄,适量清水,调成面糊,然后放葱花,食用油,让每一个蘑菇都挂上面糊,下锅炸油温不要太高。用料 杏鲍菇
2,需要煮熟放凉:木耳、腐竹段、干丝、藕片、拍笋段、海带丝、贡菜、豆芽、粉丝、蕨菜条、土豆丝3,必须要的配菜:油炸花生米、青椒丝、小米辣丁、香菜段、芹菜段、小葱花可单