一日三餐——第 142 页

简单而又美味的家常菜，好吃美味，关键还不贵，老少皆宜

豆皮炒肉丝打开UC浏览器查看更多精彩图片成份：豆皮、猪肉、姜、蒜、干辣椒、青椒、盐、淡酱油、味精、生粉、胡椒粉、料酒方法：1.将豆皮洗净切成丝，不要太长。粤菜炒生菜打开

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后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了素炒蒜香茄子材料：茄子1个、蒜头6个、尖椒3个、醋少许、盐适量做法：1、茄子切条过水冲一下，蒜头拍碎、尖椒切成小段2、炒锅烧热后加入食

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这本菜谱包含凉菜、小炒、水产、素菜等288道家常菜的详细做法，适合所有需要为家里准备的饭菜的妈妈。今天曼姐就为大家带来288道解馋又下饭的快手家常菜，六点半到家七点就能吃

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2.锅里留底油，下入糍粑辣椒和豆瓣酱炒香出色，放入蒜瓣、酸萝卜块、泡莲花白、泡子姜炒香出味，掺入鲜汤烧沸，倒入炸过的鸡块并调入盐、酱油、味精和胡椒粉，待用小火烧至成熟

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2.锅中倒入少许油，放入洋葱，生姜，大蒜，辣椒，炒出香味，3.加入少许豆瓣酱，白糖，韩式辣椒酱，翻炒均匀，让鱿鱼须上裹满酱汁。避风塘炒虾材料：大虾，料酒，盐，胡椒粉，油

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辣蒸鲫鱼食材：鲫鱼1条、姜葱适量、泰辣适量、窠心豆豉少许、白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、二锅头5g、盐4g做法：1)姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末2)坐锅起油，下

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第一道：川味鲈鱼川味鲈鱼准备食材：鲈鱼，葱段，姜片，青花椒，豆瓣酱，青线椒，小米辣，蒜瓣，啤酒，生抽，蚝油，食盐，淀粉。2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，倒入莲

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四、凉拌杏鲍菇【材料】：杏鲍菇2个，小米椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺，香菜2棵，，大蒜2瓣，香葱适量，白芝麻适量【做法】：1、杏鲍菇清洗干净，用削皮器削成薄片，放入开水

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在外地人眼里，重庆的毛肚都是用来涮火锅的，但在他家，毛肚可是凉拌蘸酱吃的。岛岛互动:重庆这样的家常菜馆其实很多，每个区域都有那么几家，你吃过最好吃的家常菜馆是哪家呢

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2、锅入色拉油烧热，把腌渍过的鸡杂下锅炒散，随后加入豆瓣酱、蒜片、泡野山椒和泡椒末，炒香后放入芹菜节，边炒边调入味精、鸡精、料酒和胡椒粉，炒熟后出锅前用湿生粉勾芡并

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（5）把洗净的猪蹄放入卤汁锅中烧开后关火撒上少许葱花点缀即可盛盘中即可开吃啦，做法简单营养美味请客必备家常菜。一‬、糖醋‬刀鱼‬1、准备‬食材：刀鱼‬、食盐‬、胡椒粉

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ByHxj0102用料小汤圆随意腊肉2小片小白菜1小棵虾干6只干香菇2朵六月鲜轻盐昆布酱油少许盐1小勺做法步骤1、红薯，紫薯，芋头和南瓜蒸熟后，加入木薯粉和糯米粉，揉成小团子，醒30分钟

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