酱牛肉家常的做法阐明
老公爱吃酱牛肉，通过几回试验总算试出了自我感觉良好的菜谱
酱牛肉家常的食材和调料
| 牛腱子肉 | 1500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 一小块 |
| 香叶 | 6片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 酱油 | 老抽1/3小碗 |
| 生抽 | 半小碗 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 茴香 | 适量 |
酱牛肉家常的做法与过程第1步.
首要用水泡牛腱子肉，不断空出去血水，从头换水，泡了有三个小时
第2步.
切大块放锅里烧热，不断撇出去浮沫！直至没有太多浮沫捞出来放一下，发现还有血水渗出，所以重复从头放锅里折腾三四次。 最终捞出牛肉放凉水冲刷，汤汁保存！
第3步.
把方才汤汁和牛肉还有如上调料悉数放进高压锅，挑选牛羊肉30分钟
第4步.
牛肉出锅拿出来晾上，冷热都好吃
第5步.
这个汤汁千万别扔，做牛肉面不要太好吃
第6步.
汤汁不是特别咸能够直接煮面，假如有点咸，就清水煮好面条，放在汤汁里边，太闲加点煮面的水，不要太好吃，再切几块牛肉！
7.
剩余牛肉冻起来，随时吃随时切，酱牛肉一盘