夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 干辣椒面 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 醋 | 4勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米椒 | 2个 |
夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜的做法与步骤第1步.
将黄瓜洗净，一边洗一边搓掉黄瓜表面的刺。
2.
用刀背拍大蒜，拍碎后切成小块备用。叫小米椒切碎。
3.锅中加入适量食用油，小碗里准备适量辣椒面，油烧热后泼在辣椒面上，搅匀后作为辣椒油备用。
4.黄瓜中加入大蒜、食醋、生抽、盐、糖、香油、小米椒、辣椒油、蚝油。
小贴士1.醋可以多加！
2.糖少放！
3.不能吃辣可以不放小米辣！
4.辣椒面可以直接洒在黄瓜上，然后烧热油泼在上面！