脆爽的泡脚凤爪的食材和调料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 泡椒 | 两包 |
| 白醋 | 适量 |
| 姜 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
脆爽的泡脚凤爪的做法与步骤第1步.
鸡爪对半切开，锅里放水烧开，将鸡爪倒入煮出血水，时间控制在10-12分钟左右
第2步.
捞出过凉水，洗去血水，让鸡爪彻底凉透
第3步.
泡椒带水、姜片一起放入锅中，加适量盐、醋，煮出辣味
第4步.
将泡椒带水一起盛出，用冷水冰着降温至凉透
第5步.
泡椒水和鸡爪泡一起，放冰箱，入味就可以吃了，当零食吃美得很，不用去外面买了
小贴士1.煮鸡爪时间不能过长，10-12分钟左右口感最佳，比较脆爽，鸡爪太烂容易黏糊糊。
2.鸡爪和泡脚水一定要凉透再混合泡，否则容易影响脆的口感