凉拌瓜菜

凉拌瓜菜的食材和调料

烧瓜（方言）	1只
蒜	10瓣
盐	克
白糖	克
生抽	勺
醋	勺
糖	克
鸡精
麻油
菜籽油

凉拌瓜菜的做法与步骤第1步.

瓜去皮，切薄片，用盐腌制

第2步.

出卤水即可

第3步.

将瓜菜挤干

第4步.

没想到出了这么多卤水

第5步.

蒜拍碎，用盐腌制，这样可以去除些许辣味

第6步.

将腌制好的蒜倒入菜上，加糖、醋、酱油、鸡精、菜籽油、麻油，适量，自己看着差不多就行了

第7步.

拌匀OK