清爽的老糟卤凤爪的食材和调料
| 鸡爪 | 500g |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老糟卤 | 1袋 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒酱 | 2勺 |
清爽的老糟卤凤爪的做法与步骤第1步.
500g鸡爪洗净，卸去鸡爪指甲，切成两段。
第2步.
鸡爪放进凉水，加入姜片，大火煮开。
第3步.
大火煮开后，开小火再煮十五分钟。
第4步.
倒去热汤，鸡爪过凉水，放凉。如果结块，可用筷子将其分开。放入蒜瓣和一勺辣椒酱。
第5步.
放入一袋老糟卤。
第6步.
老糟卤浸泡两小时，放入冰箱冷藏。
第7步.
耐心等待。
第8步.
清爽的老糟卤凤爪完成，夏日看剧必备。