可以拌一切的酱汁！
家里是开放式厨房，懒得爆炒弄的满是油烟，搞卫生太麻烦，所以大部分菜都白灼或水煮，这时候就需要一份万能酱汁来拌啦！
真的是万能！拌菜拌饭拌面！可以拌一切！
最后小贴士记得看。
| 生抽（味极鲜） | 30-50克左右 |
| 白糖 | 4克 |
| 色拉油 | 80-100毫升左右 |
| 小葱 | 一把（大概七八根） |
| 蒜头 | 六七小瓣（喜欢吃大蒜的多点也不要紧） |
| 去皮熟花生米 | 一把（约30克） |
| 芝麻 | 一勺（约20克） |
| 红彩椒 | 半个（或红小米椒两个） |
| 干辣椒 | 两个 |
| 辣椒粉 | 适量 |
第1步.
先准备材料：大蒜切末，颗粒大一点不要紧，一把去皮的熟花生米切碎，小葱切碎段，葱白葱绿分开，干辣椒两个切碎。熟白芝麻家里正好有现成的。
第2步.
准备一个小碗，按以下步骤把材料放入： 1.小葱绿2.蒜末3.红椒（喜欢吃辣的就换成小米椒）4.花生米白芝麻5.适量辣椒粉（喜欢吃辣的可以多放点）
第3步.
开火，冷油入锅放入葱白，锅热后转小火慢慢熬，待葱白开始变成金黄色后倒入干辣椒稍微熬个十几秒，然后关火。
第4步.
把熬好的油淋在刚才放好材料的小碗里，再倒入味极鲜和一勺白糖，接着拌匀。
第5步.
拌匀后的酱汁就是这样，真的特别特别美味！拌饭！拌面！拌菜！拌一切！
第6步.
这是舀白糖的小勺子，一勺大概4克，边上是油壶，有刻度的很方便。
小贴士1.不喜欢菜椒的换成小米椒，辣一点。
2.喜欢花椒的可以替换葱白和干辣椒
3.熬一次可以保存好几天，所以不要怕油多。
4.减肥党吃这个还是要有克制。
5.喜欢吃醋的还可以加点醋进去。