泡菜拌鸡丝
资料：泡菜丝25克、鸡脯肉500克、绿豆芽15克、甜椒丝50克。
调料：盐、料酒、白糖、辣椒酱、香油、醋、胡椒粉、姜丝、葱末、味精。
泡菜拌鸡丝做法
1、绿豆芽洗净。
2、鸡脯肉洗净，放少量盐、料酒，略腌顷刻。
3、豆芽、甜椒丝放入沸水中焯烫，凉凉。
4、将鸡脯肉放入锅内煮熟捞起，撕成丝状。
5、取洁净大碗，放入鸡丝、泡菜丝、豆芽、甜椒丝。
6、再参加白糖、辣椒酱、香油、醋、胡椒粉、姜丝、葱末、味精，拌匀即可。
食材调配小提示
:猪肉与泡菜调配食用，含有丰厚的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，通过乳酸发酵今后制成的一种咸菜，合适妊娠前期食用。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量份额较高，品种多，并且消化率高，很简单被人体吸收使用，有增强膂力、健壮身体的效果。鸡肉含有对人体生长发育有重要效果的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷...[更多]
