木耳做法技巧

　　木耳清洗：

　　1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时能够让木耳快速变软；

　　2.温水中放入木耳，然后再参加两勺淀粉，之后再进行拌和。用这种办法能够去除木耳细微的杂质和残留的沙粒。木耳的效果

　　清胃涤肠、防癌抗癌、削减血液凝块，防备血栓等病的产生木耳食用忌讳

　　木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，一同易消化不良。萝卜和木耳不能一同涮。