菜系及功用:家常菜谱
咖喱菜花质料:菜花500克，精盐适量，咖喱粉5克，香油10克。
咖喱菜花的做法:
1)把菜花用小刀削去根部皮，切成小块．用清水洗净，再用开水汆烫至断生：捞出后用水投凉．控干水．放咖喱粉腌5分钟。再用清水冲去剩余咖喱粉，控清水。
2)把腌好的咖喱菜花放在小盆中，参加精盐、香油调拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花形，上面码上用燕窝做成的"意”字，即成。
食材调配小提示
:简单消化，合适体质虚弱者保养身体，或作婴儿养分弥补食物。
:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花的养分
菜花养分丰厚。依据化学剖析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰厚的矿物质如钙、磷和铁。近年来，经过研讨、剖析和试验，科学家们发现花椰菜含有多种吲哚衍生...[更多]
