夏天菜谱|盐水毛豆的做法阐明
酷热夏天来袭，凉快小菜必备一盘盐水毛豆。幽香新鲜，佐酒最美。从商场买点新鲜毛豆回来，洗净择好加点调料往锅里一煮，咕噜咕噜之间盐水毛豆就出锅了。
夏天菜谱|盐水毛豆的食材和调料
| 毛豆 | 400-500克 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 食用油 | 适量 |
夏天菜谱|盐水毛豆的做法与过程第1步.
把质料处理好，毛豆洗净用剪刀剪去豆荚的两端，这样更好入味。干辣椒剪成段，怕辣能够少放或许不放。
第2步.
①锅里烧水，水开了之后再下毛豆和之前准备好的悉数的香料。(留意一下用料香料不要太多了，桂皮只需小小的一点) ②滴几滴食用油，放一小勺糖，再参加适量食用盐(咸度能够等水再次烧开后试一试，要比往常炒菜咸) ③煮的历程中不要盖锅盖，大火烧开后转小火煮3-5分钟，关火。先别吃，让它持续浸泡在汤汁里十分钟左右。半途能够试试毛豆的咸淡，浸泡至入味就能够了。
第3步.
入味好了！吃！
小贴士1.毛豆记住剪去两端哦~
2.浸泡真的很简单入味，留意着时刻不要泡太久，会咸