醋泡毛豆

醋泡毛豆的做法阐明

夏天食欲欠安，用这个凉菜开胃正好。

醋泡毛豆的食材和调料

醋泡毛豆的做法与过程第1步.

1. 调醋汁，锅中加一点水，放入白糖，多一点，滋味才浓，加一点点酱油调味，最终参加香醋和干辣椒丝，放凉。滋味跟糖醋排骨差不多就可以了。2. 水煮开，加一勺盐，放入毛豆煮熟，不要太熟，否则不脆。煮熟的毛豆滤去水份，在醋汁中浸泡一瞬间入味即可。