下酒菜～花生米菠菜的做法阐明
容易易做，爽口解腻，开胃下酒小菜，能够试试哦~
下酒菜～花生米菠菜的食材和调料
| 菠菜 | 1小把 |
| 花生 | 1小碗 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 蒜 | 半个 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
下酒菜～花生米菠菜的做法与过程第1步.
菠菜焯水半分钟后捞出，过凉水沥干水，切段摆盘备用。
第2步.
冷油倒入花生米，中小火炸制。
第3步.
炸至外表变色，控油晾凉后放在菠菜上面。
第4步.
酱汁：蒜末，2勺醋，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖。
第5步.
将调好的酱汁倒在菠菜上。
第6步.
油6成热倒入干辣椒爆香。
第7步.
将爆香的辣椒油淋在蒜末上。
第8步.
拌匀即可。