泰式酸辣鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 30只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青柠 | 1个 |
| 香菜 | 5根 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 4个 |
| 糖 | 5克 |
| 鱼露 | 10勺 |
| 百香果 | 1个 |
| 线椒 | 3根 |
泰式酸辣鸡爪的做法与过程第1步.
单纯鱼露版，无酱油，不加盐，一切用料混合后放鸡爪，密封冰箱2-3小时即食
第2步.
柠檬叶可不加，摄影美观
小贴士不必放酱油he盐，鱼露够咸了，鱼露用量够腌制就好，鸡爪冷水入锅14分钟后取出，过水洗洁净，筛网晾至鸡爪干爽无水后放入调味容器里，密封或用保鲜膜，3小时后食用
泰式酸辣鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 30只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青柠 | 1个 |
| 香菜 | 5根 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 4个 |
| 糖 | 5克 |
| 鱼露 | 10勺 |
| 百香果 | 1个 |
| 线椒 | 3根 |
泰式酸辣鸡爪的做法与过程第1步.
单纯鱼露版，无酱油，不加盐，一切用料混合后放鸡爪，密封冰箱2-3小时即食
第2步.
柠檬叶可不加，摄影美观
小贴士不必放酱油he盐，鱼露够咸了，鱼露用量够腌制就好，鸡爪冷水入锅14分钟后取出，过水洗洁净，筛网晾至鸡爪干爽无水后放入调味容器里，密封或用保鲜膜，3小时后食用