甘旨脆爽腌萝卜的做法阐明
爽口的酸甜腌萝卜，家里人特别爱吃。用糖、醋、糟辣椒（不是剁辣椒，是贵州的糟辣椒，发酵过的辣椒，有酸酸的滋味）拌好，甘旨又快手的开胃小菜。
甘旨脆爽腌萝卜的食材和调料
| 白萝卜 | 1根（约800g） |
| 盐 | 10克 |
| 白糖 | 4克 |
| 白醋 | 10g |
| 糟辣椒（可不放） | 1勺 |
甘旨脆爽腌萝卜的做法与过程第1步.
将白萝卜切薄片，用盐拌匀，腌制30分钟。
第2步.
倒掉萝卜腌出的水分，参加糖、白醋和糟辣椒拌匀。
第3步.
拌匀后就能够开吃了，放冰箱冷藏一晚更入味。
小贴士1.没有糟辣椒能够用泡椒替代，也能够不放。
2.腌出的水分要倒掉，能够去掉萝卜的苦和辛辣味。