凉拌棒菜的做法阐明
我的老家，坐标江苏启东，每到初春我老妈都会把棒菜搬上餐桌，我们家最常见的三种吃法是：凉拌棒菜，棒菜鲫鱼汤，蛋皮棒菜河虾汤。棒菜首要生善于西南地区和长江流域，口感软硬适中，切开色如和田玉，含水量特高，主做鲜食。
今日要介绍的便是棒菜的凉拌做法，很适宜家庭日常食用或许作为款待来宾的冷盘，资料十分容易，可是滋味却不容易～我们预备好，我要开车啦～
凉拌棒菜的食材和调料
| 棒菜 | 1根 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
凉拌棒菜的做法与进程第1步.
这便是棒菜，跟莴笋差不多，可是里边的肉会比莴笋的稍微软一点，切开后色白如和田玉，我们能够幻想凉拌后搭配上小葱，配上养眼的餐具，食用起来既能愉悦你的味蕾更能丰满你的眼球～
第2步.
棒菜剥皮切丝洗净。
第3步.
拌入食用盐，食用盐这儿的效果是为了使咸味浸到棒菜丝里，并使棒菜丝软化，所以加多点无所谓，后期自有办法让它变得口味适宜。
第4步.
拌入食用盐的棒菜丝就能够放在一边不必管它了，一般我预备一顿饭菜会最早处理棒菜，然后等它吸收盐分出液体的这个历程我一般都是在忙其他菜。
第5步.
大约半小时往后棒菜里边的水会分出。
第6步.
洗净并控干水份，在冲刷的历程中能够尝一下棒菜的滋味，滋味适宜的话就不必再冲刷了，若咸了就再冲刷一瞬间，淡了等拌的时期稍微加点盐即可。
第7步.
葱切末。
第8步.
锅里煎热油。
第9步.
将热油淋在葱末上，我最喜欢听这个爆烈的声响，闻这个葱油高温混合发出的香味。
第10步.
将葱花油倒入棒菜丝中并拌和均匀就收工了。
第11步.
能够开吃了！
小贴士这道凉拌菜是很容易哒，可是滋味真的不容小觑，有任何问题欢迎留言，我看到会及时回答的哦～祝我们好食欲