『淘最厨房』话梅西红柿，冰！的做法阐明
电影《撒娇女性最好命》里边，编剧是这么描述乌梅西红柿的，不知道滋味的我，却也不听砸吧着嘴。咨询了许多人，却都这么回复我：乌梅西红柿费功夫并且自己做，未必能好吃。
可是，国际上有一个殊途同归的东西叫：梅子西红柿。
简而言之：巨容易，可是巨好吃！
咱们简直尝遍了大大小小的饭馆，唯一中意于一家面馆：金玡居JYJ NOODLE BAR。在面条如此讲究和操心的当地，梅子西红柿竟然稳居前三甲！进夏天，那就要开端排队疯卖了。
从卖相上来看，不就是话梅和小西红柿么？嘁 ~吃一次，你就理解了 ：）
本期教授餐厅：『金玡居JYJ NOODLE BAR』
划要点：奶香味的梅子才是小西红柿的黄金搭档！
『淘最厨房』话梅西红柿，冰！的食材和调料
| 主食材 | |
| 小西红柿 | 1斤 |
| 奶香话梅 | 5个 |
| 调料 | |
| 水 | 2碗 |
| 糖 | 2.5勺 |
| 白醋 | 2勺 |
『淘最厨房』话梅西红柿，冰！的做法与过程第1步.
取一个锅，倒入2碗水烧开，放5颗话梅，煮2分02秒。
第2步.
放2.5勺糖和2勺白醋，拌和均匀至消融，然后取出静置放凉。
第3步.
拿出小西红柿，清洗去叶后，在每一个外表浅浅划上一刀。
第4步.
取一锅将水烧开，倒入小西红柿，煮至划口处胀开，皮微皱即可。
第5步.
拿出浸入冷水后，剥皮。
第6步.
取出放凉了的话梅水，倒入剥皮的小西红柿，尽量确保每一颗西红柿都能浸没在话梅水中。
第7步.
套上保鲜膜，放冰箱静置一晚。
第8步.
按以上办法，可密封贮存3-4天，全程运用的筷子不能沾油，否则影响保存。
第9步.
搞定！
第10步.
爆浆？当然了！不管你挤一下，仍是剥开，一颗完美的梅子西红柿，得这样 ▼
小贴士01/ 奶香味的话梅更适合这道菜
02/ 历程中不能沾油水，否则会影响保质时刻
03/ 冰镇一下口感更佳