家庭餐厅之生呛大虾的食材和调料
| 白酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 鲜辣酱 | 1勺 |
家庭餐厅之生呛大虾的做法与步骤1.
新鲜活虾（海虾），冲洗干净，放白酒腌制一会！另一个盆内放入蒜蓉辣酱，鲜辣酱，糖，醋，盐，小米椒，蒜，生抽，香菜搅拌均匀备用！
第2步.白酒腌制的虾去除虾线，清理干净放入拌好的调料中拌匀！盖上保鲜膜放入冰箱腌制4个小时以上更入味，更容易脱皮！
小贴士生呛虾所用的虾必须是鲜活的虾，死掉的虾不能用来做生呛虾——反正本人基本不吃死掉的海鲜买回来时都是活的！
调料部分可以根据自己口味自行调整！