乐活教主的美食之——酸辣冬瓜片的做法说明
叮咚买菜时凑单买的，收到才发现最近太热，不想煲汤啊！冬瓜一般都是放汤里~ 得，还是煮煮凉拌吧~
使用工具：家中常用厨具
操作时间：10分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——酸辣冬瓜片的食材和调料
| 主料：去皮冬瓜450克 |
| 拌料：蒜末20克、小米干辣椒、香菜10克、白砂糖3克、盐3克、白米醋10毫升、芝麻油5毫升 |
乐活教主的美食之——酸辣冬瓜片的做法与步骤第1步.
冬瓜去皮、去瓤，切薄片。切好洗净沥水
第2步.
冬瓜片入沸水煮2分钟
第3步.
捞出过冰水
第4步.
香菜洗净切段、小米干辣椒洗净切碎、蒜洗净切末。
第5步.
沥水后的冬瓜片加蒜末、拌料：蒜末20克、白砂糖3克、盐3克、白米醋10毫升、芝麻油5毫升，拌匀。
第6步.
装盘，撒上干辣椒和香菜段即可。美食DIY就是这么简单！
小贴士1. 冬瓜不要切太厚或太薄，厚煮的时间长，薄容易煮烂。
2. 煮好冬瓜片直接过冰水冷却快