青椒炒巴沙鱼的食材和调料
| 青椒 | 2个 |
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 白胡椒粉 | 1.5勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 蘑菇精 | 1勺 |
青椒炒巴沙鱼的做法与步骤第1步.
巴沙鱼洗净，切块。（以前试过切片，但是太容易碎了）
第2步.
放入料酒，白胡椒粉，五香粉，淀粉，适量盐拌匀腌制15分钟。
第3步.
青椒洗净切好备用。
第4步.
锅里倒入油，烧热，放入腌好的鱼块。
第5步.
由于鱼块比较厚，不容易熟，锅子容易烧干，所以可以倒入少量清水，因为鱼块用淀粉拌过，所以倒入水后，它会自然收汁。
第6步.
在鱼块8分熟的时候放入切好的青椒，加入盐、味精，翻炒至熟。
第7步.
装盘。
第8步.
今天的午饭。