小王是一名微商，她想要开一个小店，赚更多的钱；
小侯在一家网络公司上班，他不太想给别人打工，想开一家属于自己的店；
欧阳之前卖过拖鞋，现在想要二次创业，开家餐馆。
小王、小侯、欧阳三个人年龄不同、经历不同、层次不同，但是有两点是相同的：
1、他们都想做餐饮，开一家小店。
2、他们都不知道从哪里入手。
今天小编就跟大家讲讲，新人想开一家餐饮小店，该怎么开始呢？
一、首先让我们来谈谈钱……
如果你想玩“小钱换大钱”、“空手套白狼”之类的游戏，每天还在做着一夜暴富的梦，那还是不要来做餐饮了。这样的成功案例有吗？有的，不过不太可能发生在餐饮行业。
想要“空手套白狼”，就别做餐饮
餐饮是个勤行，一分耕耘一份收获，这个行业一开始不鼓励冒险，所以投入要在你的承受范围以内。你的手里有50万，和你只有5万，需要考虑的问题是完全不同的。
所以小编一直说，投资一家店不应该用“消费者思维”，消费者思维是我只选择我听说过的，而“创业者思维”是我要选择最适合我的。因为你听说过的你负担不起，创业初期如果做超出自己能力范围的事情，尤其是资金上，会很快被压垮，没有翻身的机会。
二、选址！选址！选址！
选址对于餐饮来说非常重要，餐饮老炮可能都清楚，但餐饮新手极有可能在这个问题上掉以轻心，所以小编重要的问题说了三遍。
选址之所以重要，就是因为它的纠错成本太高了。员工不满意了可以辞退，营销手段不管用也可以换，甚至装修都可以调整，选址选错了，真的是有什么泪只能往肚里吞。
选址很重要
关于如何选址的文章小编写过也推荐过很多，想知道更详细信息，可以到我的主页里找找，也欢迎来私信我！
三、餐饮人都是“勤劳致富”
前面小编说了，餐饮是一个勤行，当你的经验、人脉、资金都不如你的竞争对手的时候，你就要比他们更勤奋。
作为餐饮新手，你要比别人更勤奋
知道我们自己是新手，就多学习，多问问有经验的人，多看看相关的文章，多跑跑市场，多见见几个供应商，多和顾客聊聊。当然也可以咨询小编。勤能补拙是良训，这句话在餐饮行业表现的尤为突出。
以前有人说微信运动里走的最多的就是服务员，其实每一个成功的餐饮创业者都是走出来的。
四、用营销打响第一炮！
餐厅开起来之后，怎样打响第一炮，让周围的顾客知道自己的存在，是新店迫切需要做的。有的店开业时放鞭炮耍狮子，有的店请艺术团来表演，更有财大气粗的请明星来剪彩。
不过，既然我们今天讨论的是创业小店，那么我们的就得考虑性价比的问题。明星可能请不起，不过我们可以发传单、做促销、开展一些有趣的活动，总之就是吸引顾客来店里。
之前有一家乌煎道开业的时候，为了快速聚拢人气，趁着当时A4腰正火的风口，推出了“腰围多少就打几折”的活动。比如，你的腰围是57cm，就可以获得5.7折的优惠；当然你也不要羡慕，腰比你细的妹子获得了比你更大的折扣！
“腰围多少就打几折”，你够打折标准吗？
这个活动开展了之后整个乌煎道爆满，虽然奶茶的单价本来没有多少，但是大家都觉得很有意思，而且更多的客人是来看“小腰精”们的腰到底有多细的。
其实，新手开店，最重要的是做好迎接困难的准备，如果你有克服困难的决心，那么已经成功了一半。
