美味的红烧鸽子的做法说明
鸽子营养丰富，多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅
美味的红烧鸽子的食材和调料
| 鸽子 | 2只 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 5-6颗 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2-3克 |
| 盐 | 3-5克 |
美味的红烧鸽子的做法与步骤第1步.
鸽子切成块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱
第2步.
鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，水开去除血沫，焯1-2分钟捞出备用
第3步.
焯好的鸽子控水备用
第4步.
锅中倒入油，油热5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉
第5步.
让鸽子均匀上色
第6步.
放入八角桂皮香叶炒出香味
第7步.
放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀
第8步.
最后放入姜葱炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺老抽，半小时胡椒粉翻炒入味
第9步.
最后放入一碗清水，中火炖10分钟左右即可，最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐，大火收汁。
第10步.
出锅装盘，色香味美的红烧鸽子就可以美美的享用了