这个萝卜干豆豉辣椒酱我已经做了好多次了，每次做好带到饭堂和同事一起吃，有了这个酱能干饭一大碗，这次做的时候终于有空记录下来
用料
| 萝卜干 | 一碗 |
| 豆豉 | 半碗 |
| 剁椒 | 两碗 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
下饭菜~萝卜干豆豉辣椒酱的做法
材料:豆豉、萝卜干、自制剁椒
萝卜干切丁先炒干水分
热锅下油加入豆豉炒香
豆豉炒香后加入萝卜干、剁椒一起炒香，根据个人口味加入酱油、蚝油，鸡精、适量白糖继续炒制3-5分钟就可以了
炒好后稍微放凉就可以装瓶倒扣，放冰箱保存，随吃随取
自制剁椒
剁椒发酵几天再用来炒这个萝卜干豆豉辣椒酱
小贴士
剁椒我是自己做的，做剁椒时已经放了盐的，所以炒这个酱的时候是不用再加盐了