凉拌蒜蓉鸡爪-满足！过瘾！的做法说明
鸡爪又出新做法，好吃到销魂！
凉拌蒜蓉鸡爪-满足！过瘾！的食材和调料
| 鸡爪 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 花生米 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
凉拌蒜蓉鸡爪-满足！过瘾！的做法与步骤第1步.
鸡爪洗净剪去趾甲。
第2步.
斩断。
第3步.
锅中倒清水，放入鸡爪，加入适量香叶、八角、姜片和料酒煮熟。
第4步.
煮熟后捞出冲净过凉冷却。
第5步.
鸡爪冷却后捞出沥干水分，放入蒜蓉辣酱、生抽、陈醋、盐、糖、芝麻油搅拌均匀，密封入冰箱冷藏6小时。
第6步.
取出加入香菜碎、花生碎，拌匀即可开啃。
小贴士1. 关于鸡爪 —— 斩断再腌制，更利于入味。