卤牛腱的食材和调料
| 牛腱 | 600克 |
| 综合卤肉香料 | 7克 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱 | 1段 |
| 生抽 | 75克 |
| 老抽 | 65克 |
| 冰糖 | 55克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 水 | 900克 |
卤牛腱的做法与步骤第1步.
牛腱子切大块，放在网锅内，设置10分钟，50度，速度5清洗，洗完冲洗干净。
第2步.
香料推荐买综合卤肉香料，根据配料里写的比例来放。如果买不到综合香料，就放3个八角，5g桂皮，2片香叶。
第3步.
将所有材料放进主锅，设置75分钟，100度，小勺反转烹煮。
第4步.
出锅后放凉再切，更好切哦。卤水里可以再卤点鸡蛋，卤什么都好吃！