好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜的做法说明
不知道为啥今天特别想吃皮蛋！
然后安利一款超级好吃的辣酱！
好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜的食材和调料
| 青瓜 | 1根 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
好吃快手的凉拌菜—皮蛋拌青瓜的做法与步骤1.
青瓜洗干净，不用去皮，先切段，再切条，码在盘中。
2.剥皮蛋，切小块（用刀切会粘，可以用干净的棉线切），放到青瓜上。
第3步.准备蘸料。先把蒜切碎，放锅里炒（不粘锅的话可以不放油），往锅里加两勺生抽，两勺陈醋，适量水，再加一勺甜面酱，拌匀，最后加一大勺辣椒酱。看上图！强烈推荐这款神仙辣椒酱，里面有大颗粒的花生碎，瓜子仁，芝麻，非常香！辣度适中，所以放心地多加些！号称是河南省非物质文化遗产，666，已加入无限回购清单～
第4步.
炒好的酱汁淋在皮蛋青瓜上。开动吧！