清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶
清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶的做法说明
地里的莴笋都开始开花结籽了，今天摘了一些叶子，折了一些杆子，昨天做的虾油，今天就迫不及待的用了。时令蔬菜，新鲜制作，回味无穷。
清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶的食材和调料
| 莴笋 | 半根杆子，全部的叶子 |
| 盐 | 适量 |
| 虾油 | 二勺 |
| 醋 | 四分之一勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 花椒油 | 一勺 |
清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶的做法与步骤第1步.
1.莴笋杆子去皮切成丝，用盐腌一下。 2. 莴笋叶子洗干净，在开水里烫二分钟以后捞出来过冷水，然后用手挤干水份再切成丝。 3. 把莴笋丝用水洗一下，沥干，和莴笋叶放在一起。洒上一些盐，然后把所有的调料都放进去，搅拌均匀即可。
小贴士之前我发过做虾油的方子，附上链接。这个方子做虾油的时候一点也不浪费，连渣子都用到了。大家可以试试看。