沙茶扒鸡腿的食材和调料
| 小鸡腿 | 6只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 1克 |
| 酱油膏 | 5克 |
| 沙茶酱 | 1汤勺 |
| 白糖 | 2茶匙 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 柠檬 | 30克 |
沙茶扒鸡腿的做法与步骤第1步.
鸡腿洗净
第2步.
葱切段，姜切片，准备好胡椒粉，白糖，盐
第3步.
将步骤2准备好的配料倒入碗中腌制鸡腿。
第4步.
蒸笼下放入适量的清水，把碗放入蒸笼，蒸熟鸡腿，用时20分钟
第5步.
将白芝麻炒熟备用
第6步.
将蒸熟的鸡腿拿出来晾冻后，倒入淀粉拌匀，使每个鸡腿都粘上了淀粉
第7步.
在锅中倒入适量食用油，将鸡腿炸至金黄后出锅，沥干油备用
第8步.
将沙茶酱，酱油膏和糖，放入碗中调至均匀
第9步.
将鸡腿均匀地抹上酱汁，撒上白芝麻，滴上适量的柠檬汁。开吃