还记得遍布街头的黄焖鸡么？你要说有多少制作的窍门，其实也不见得哦。这不，下班回家，花儿就是想简简单单做个香菇炖鸡，刚收到的苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅，想着能快速加熟食材，就选定20分钟炖煮。没想到做好的香菇炖鸡，那叫一个香，而且压制出来的浓汤，味道醇香而不腻，简直就是黄焖鸡的汤汁啊。蒸熟一锅米饭，切几个尖椒放进去，这味道真是太赞了。
香菇炖鸡的用料
| 三黄鸡半只 | 香菇10朵 |
| 葱段姜片蒜瓣 适量 | 香叶3片 |
| 丁香2个 | 干辣椒4个 |
| 料酒1勺 | 盐适量 |
| 生抽1大勺 | 蚝油1勺 |
| 糖少许 |
香菇炖鸡的做法
步骤1
准备好需要的食材，半只鸡粘小块，洗去血水。香菇切小块。葱段姜片蒜瓣切适量。步骤2
坐热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫。步骤3
炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香。步骤4
放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀。步骤5
再放入香菇块，加入没过食材的开水。所有食材都倒入苏泊尔电压力锅的内胆中。步骤6
食材类选鸡鸭，烹制方式选焖炖，20分钟的定时烹制。按键是顶部触摸式的，选择起来非常便利。步骤7
短短的20分钟时间，喷香的香菇炖鸡就做好了，而且这款鲜呼吸电压力锅，自动排压，如果你中间补充食材或调味料，还有贴心设计的中途加菜，保证不同食材的最佳口感。步骤8
别看做的是肉菜，电压力锅清洁起来也是非常方便。可移动分体式接水盒，使得清理也不再是难事。步骤9
这么香，赶紧动筷子喽。香菇炖鸡的烹饪技巧