酸酸甜甜的番茄浓汤，配上低脂的鸡胸肉，口感酸甜又饱腹感十足，既满足味蕾又不担心长肉，减脂的朋友可以试试。
番茄鸡胸肉丸子汤的用料
| 番茄3个约300克 | 鸡胸肉1块约280克 |
| 蛋清1个 | 生姜1块 |
| 淀粉30g | 盐2勺约3克 |
| 料酒1勺约5克 |
番茄鸡胸肉丸子汤的做法
步骤1
所有食材准备好步骤2
鸡肉切小块放入料理机步骤3
倒入盐，蚝油，料酒，打入一个鸡蛋步骤4
所有食材全部放入后用料理机打成泥状步骤5
锅中水烧开，然后转小火，将鸡肉泥用勺子挖成丸子状一个一个放入锅中步骤6
等丸子全部做好，煮至浮起水面步骤7
接着用勺子捞出放入凉开水中过一下冷水步骤8
这时候把番茄放入热水中烫一下步骤9
剝去番茄的皮再将番茄切成小块步骤10
锅烧热倒入适量油步骤11
将番茄下锅翻炒步骤12
炒出番茄出汁步骤13
然后倒入开水步骤14
再次煮开时放入金针菇和鸡肉丸步骤15
再次煮开加适量盐调味步骤16
关火盛出即可步骤17
金针菇番茄浓汤配鸡肉味，低热量饱腹感却十足！番茄鸡胸肉丸子汤的烹饪技巧
肉丸捞出过凉水口感会更Q弹番茄先炒出汁会使汤更加浓郁