虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！
虾仁炒西兰花的用料
| 西兰花1颗 | 鲜虾150g |
| 胡萝卜半个 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 味极鲜酱油适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 糖一小勺 | 大蒜2瓣 |
虾仁炒西兰花的做法
步骤1
将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；步骤2
在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；步骤3
将西兰花、胡萝卜洗净，切块；步骤4
准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）步骤5
煮至西兰花变色，捞出沥干水分；步骤6
热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；步骤7
加入切好的胡萝卜片翻炒一下；步骤8
加入焯熟的西兰花；步骤9
加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！步骤10
成品；步骤11
成品2虾仁炒西兰花的烹饪技巧