懒人口水鸡

懒人口水鸡的做法说明

记得第一次吃这道菜的时候就爱上了他，有没有跟我一样的朋友啊？

看到这个菜就会有种吞口水的感觉，哈哈，

相隔3 4年，一直也没有亲自动手做过这个菜，

今天中午尝试，做了这道菜，我的处女作品哦

老公赞不绝口，好吃到爆

这道菜的主要部分有两个重点

1.鸡腿一定要放冰水里，凉透。

2.酱料味道要棒，万能酱料

懒人口水鸡的食材和调料

懒人口水鸡的做法与步骤第1步.

提前三个小时在冰箱里速冻一瓶大冰水备用。鸡腿清洗后放在锅里水煮，同时放入两根葱花打结，八角 桂皮 香叶少量 加两勺料酒，少许盐，生抽大伙煮8到10分钟，如果用筷子很容易插透肉已经熟了图片中已经是煮好的鸡腿放在冰水里面如果水转热了就再换一盆冰水，再者，放冰箱里冰个3到5分钟凉透后就把它切成块状，选一个合适的盘子装盘！会发现中间那个骨头有点血没有关系，这道菜就是这样子的，鸡肉部分是非常嫩的。

第2步.

重要的部分就是这道菜的酱料一定要配好需要一个饭碗大小量的酱料哦1.准备生姜，大蒜，小米椒，切碎装碗 芝麻，干辣椒粉（粗糙那种）2.放，4勺生抽 ，3勺醋，1勺耗油，半勺糖，少许白胡椒粉。3.食用油倒锅内，再放入一大勺花椒，三片姜三瓣大蒜。炸出香味 单独把油淋在酱料碗就行，已经可以闻出超香味了4.葱花，香菜放入酱料碗一起搅拌。5.放少许辣椒油，花椒油一起搅拌。辣，酸，根据喜好自己调制。我们家是吃不了太辣，太咸的。嘿嘿每个人口味不一样的。。

第3步.

把一碗酱料淋在鸡肉上面，酱汁充分渗入鸡肉中。撒上碎花生（熟花生砸碎即可）更香哦撒上少许葱花，香菜叶装饰完成啦有时间可以再放入冰箱，味道更好，等齐了上桌吃饭时候端出来也无妨。

第4步.

是不是非常有面呀，绝对赞不绝口的