分享了这么多美食，其实除了味道之外也在努力简化制作过程，但还是有不少刚刚入门的厨艺新手朋友觉得操作有难度，不过今天这一道——香辣平菇就完全不用担心，5分钟一焯一炒就能搞定！
10块钱的新鲜平菇洗净撕成小瓣，焯烫两分钟，沥干水分加入调味料翻炒均匀就能开动，做法真的0难度。
平菇本身的口感就很肥厚，焯水之后变得更加爽滑，搭配料汁简单一炒，鲜嫩入味又香辣开胃，3碗米饭都不够吃~
用料
| 平菇 | 500g |
| 蒜末 | 6个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 蚝油 | 20g |
| 生抽 | 15g |
| 辣椒面 | 6g |
| 盐 | 1g |
| 香菜 | 适量 |
比肉还好吃！10块钱5分钟，搞定超快手下饭菜~的做法
平菇焯水。
捞出沥干水分。
起锅倒油，下蒜末、小米辣爆香。
倒入平菇。
加蚝油、生抽、辣椒面、盐，翻炒均匀。
最后撒上香菜，翻炒入味就可以出锅啦~
简单快手还超下饭，天天吃都不会腻~