酸辣瓜条的做法说明
夏天想吃点开胃的东西 吃不下饭 突然想到这个
酸辣瓜条的食材和调料
| 黄瓜 | 随意根 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 白醋 | 滴 |
| 陈醋 | |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 香菜 | |
| 朝天椒 | 两根 |
| 蒜末 | 干 |
| 花椒 | 40粒 |
酸辣瓜条的做法与步骤第1步.
黄瓜切条 倒入盐淹两三个小时 注意别太咸了 倒出水分 切姜丝 朝天椒放入再加入少许盐 白醋少许 继续腌制
第2步.
忘记拍图了 热油 热油 中小火 小心别烫到别有水 加花椒 干辣椒 炸香味 加酱油 陈醋少许 喷香 加香油关火凉凉了
第3步.
搅拌 放入冰箱 每次吃的时候搁蒜蓉 现吃现搁入蒜
小贴士一次黄瓜不要做太多了 两三根 三个人够了两天 在两天吃完 腌制现吃现做口感比较好 不建议长期腌制