晶莹剔透的水晶皮冻的做法说明
水晶皮冻：猪皮放水中煮开，刮尽表面油脂（刮一点不剩，此为水晶皮冻的关键），切细丝，水和猪皮的比例为2：1，放压力锅中煮烂，装起待冷却后放冰箱冷藏即可，调料汁随自己口味调。满满的胶原蛋白[呲牙]，从不吃猪皮的宝宝也爱上了。
晶莹剔透的水晶皮冻的食材和调料
| 猪皮 | 500克 |
| 水 | 1000克 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 香油 | 几滴 |
| 红辣椒 | 1个 |
晶莹剔透的水晶皮冻的做法与步骤第1步.
猪皮煮2分钟，刮去油脂，一定要刮非常干净，再用温水清洗几遍。
第2步.
切细丝
第3步.
猪皮和水的比例为1：2，放压力锅中煮烂。
第4步.
放冰箱过夜后成皮冻
第5步.
淋上调味汁
第6步.
开吃
第7步.
诱人
第8步.
美味
小贴士猪皮一定要刮得非常干净