莴笋刨丝凉拌非常好吃，爽脆清新，简单做一份开胃的餐前小菜，不论在什么环境下用餐，必受欢迎~
凉拌莴笋丝的用料
| 莴笋1根 | 小米椒1个 |
| 蒜瓣2个 | 橄榄油适量 |
| 酱油1汤匙 | 香醋2汤匙 |
| 香油少许 |
凉拌莴笋丝的做法
步骤1
备好食材,莴笋去皮后洗净，用盐水浸泡片刻步骤2
莴笋刨成细丝，辣椒切粒、蒜瓣去皮拍扁剁碎步骤3
所有食材放入大碗中步骤4
倒入凉拌醋步骤5
倒入橄榄油步骤6
倒入酱油、少许香油步骤7
搅拌均匀即可步骤8
成品图凉拌莴笋丝的烹饪技巧
莴笋去皮后用盐水浸泡片刻，直接凉拌口感很爽脆。