好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法说明
吃腻了酸菜鱼，可以尝尝酸菜鸡，用酸菜鱼调料包做的，加了菊花中和一下干辣椒的热气，第一次尝试，一点也没有菊花的苦味儿，汤鲜肉美，非常好吃。
好吃不上火的菊花酸菜鸡的食材和调料
| 鸡 | 半只 |
| 酸菜鱼调料 | 1包 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 1头 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 7个 |
| 青花椒 | 适量 |
| 干菊花 | 6朵 |
好吃不上火的菊花酸菜鸡的做法与步骤第1步.
鸡洗干净，准备葱姜、腌料包、料酒。
第2步.
把图1所有调料放进鸡肉里抓匀，腌10分钟左右。
第3步.
腌鸡肉的时候准备好酸菜、调料包、青花椒、葱姜蒜、干辣椒。
第4步.
锅里倒油，把葱姜蒜、干辣椒、青花椒放进去爆出香味儿。
第5步.
放酸菜进去翻炒。
第6步.
放调料包进去翻炒。
第7步.
腌好的鸡肉挑出葱姜，鸡肉放进锅里翻炒到变色。
第8步.
锅里加热水，热水可以多加一些，酸菜鸡汤特别好喝。大火烧开，转小火煮25分钟（鸡肉要煮熟）。
第9步.
放干菊花进去再小火煮5分钟左右。
第10步.
美味的菊花酸菜鸡就做好啦。
第11步.
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第12步.
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小贴士如果买到的酸菜鱼包里没有腌料包和调味料包，也没关系，可以加少量鸡精、蚝油、生抽和白胡椒代替。