爽口萝卜黄瓜丝的做法说明
北京的温度，现在真是热啊。。。晚上吃不下啥东西，向越南的同学请教学了个快手爽口菜，下饭真不错！！！
爽口萝卜黄瓜丝的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | ¼切细丝 |
| 蒜 | 6瓣剁细 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 盐 | 0.5克，鱼露够咸 |
| 花椒油 | 0.5勺 |
| 红油 | 3勺 |
| 虾米 | 3克 |
爽口萝卜黄瓜丝的做法与步骤第1步.
食材切丝儿，刀功不好的妹子还是用刨丝器吧，葱丝用大葱切，从中间剖开之后，去掉中间粗的那节，剩下的几层外皮叠在一起切丝。
第2步.
调味料放入碗中，那个鱼露的多少，主要看用的是淡水鱼还是海水鱼做的鱼露，海水鱼比较咸一些，用海水鱼的鱼露就别放盐了，红油其实是不加的，而是加辣椒醋，有的话可以用辣椒醋，我用红油代替了。
第3步.
充分搅拌均匀。
第4步.
下酒下饭都不错哟！！！
第5步.
装盘开吃吧！！！个人觉得搭配白粥吃超下饭的，毕竟夏天，