开胃小菜—萝卜皮的做法说明
天气突然就炎热了起来，于是，捡了昨天做萝卜炖牛腩剩下萝卜皮，做了这份开胃小菜。
嘿嘿嘿，废物利用，废物利用。
开胃小菜—萝卜皮的食材和调料
| 白萝卜 | 2根，削下来的皮 |
| 白醋 | 20克 |
| 白糖 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 泡椒 | 1小袋 |
| 小米辣 | 8个 |
| 凉白开 | 50克 |
开胃小菜—萝卜皮的做法与步骤第1步.
1，前面的白萝卜，给我拔了它的皮！呃，削皮，稍微削厚点。
第2步.
2，这个步骤很关键，决定泡出来的萝卜皮脆爽度。把削好的萝卜皮放阴凉透风的地方晾1个小时。目的是让萝卜皮脆爽，以及去除萝卜本身的辛辣味。
第3步.
3，晾好的萝卜皮切出你想要的形状，小米辣切碎，泡椒切碎，泡椒水留用
第4步.
4，把所有材料往碗里一拌，ko，哦，不，ok，冰箱冷藏2小时就阔以了。
小贴士萝卜皮一定要晾哦，不然不会脆的哦。
甜咸辣，自己可以根据喜好调减。