夏天最喜欢吃的一道菜。果香味浓。爽脆Q弹，酸甜开胃。说它是菜。不如说它是零食。下酒追剧必不可少。准备好了食材。做法真的是soeasy。
百香果柠檬鸡爪的用料
| 鸡爪600克 | 百香果2个 |
| 柠檬1个 | 香醋50毫升 |
| 太太乐酱油 20毫升 | 老抽2勺 |
| 盐1小勺 | 太太乐鸡汁 适量 |
| 小米辣适量 | 蒜一头 |
| 姜6片 | 凉白开小半碗 |
| 白糖一勺 |
百香果柠檬鸡爪的做法
步骤1
准备好食材。鸡爪剪掉指甲。百香果（一个特别好的存储办法，直接带壳子丢冰箱冷冻，吃的时候很好切开，果汁不会结冰很硬）蒜切小，不用剁末。小米辣。姜片。步骤2
鸡爪对半斩开步骤3
冷水下锅给点料酒，大火煮熟。步骤4
煮鸡爪的时候就调料汁。柠檬切片，百香果挖出来果肉，蒜，姜，小米辣，都丢进去，步骤5
给点盐，鸡汁，香醋多给点，太太乐酱油（很鲜）差不多20毫升，老抽1勺，白糖一勺。凉白开小半碗，拌匀。步骤6
鸡爪煮好。过冷水洗一遍，在过冰水。清洗干净，步骤7
倒入刚刚调理好的酱汁里面。步骤8
拌匀一下，包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期间会翻动一次。步骤9
冷藏了一晚上的鸡爪步骤10
味道不要太好了。喜欢香菜可以再给点香菜。芝麻。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧
味道可以适合自己口味。稍微调整。也可以给辣椒油。香菜。这些。我小孩吃不了太辣。我稍微给了点小米辣。要是不吃辣椒可以不给。鸡爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。