虾仁炒蛋 快手菜
虾仁炒蛋 快手菜的做法阐明
儿子很喜欢的一道菜，调料容易，味美，，关键是快啊，几分钟就好
虾仁炒蛋 快手菜的食材和调料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 虾仁 | 200克 |
| 盐 | 适量，1.5克左右 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
虾仁炒蛋 快手菜的做法与过程第1步.
用盐，生抽，黑胡椒，料酒把虾仁腌5至10分钟。
第2步.
炒之前把剩余的料酒倒掉，并拌进去半个鸡蛋。 （我直接拌了两个小鹌鹑蛋）
第3步.
稍多的热油，比往常炒蛋1.5倍就好了，放入虾仁炒干水份，出香味。
第4步.
倒入鸡蛋，等蛋炒好后倒入少量水，盖锅盖一分钟。（我用的黑虎虾仁比较大，假如虾小，能够少放点水）
第5步.
等水炒干，放入两滴生抽，出锅装盘。
小贴士很好吃也很容易的一道菜，腌虾一定要放少量黑胡椒，炒之前一定要放半个蛋与虾拌匀。外形一般，滋味赞赞的
