虾仁炒蛋 快手菜

虾仁炒蛋 快手菜的做法阐明

儿子很喜欢的一道菜，调料容易，味美，，关键是快啊，几分钟就好

虾仁炒蛋 快手菜的食材和调料

鸡蛋	2-3个
虾仁	200克
盐	适量，1.5克左右
黑胡椒	少量
生抽	少量
料酒	少量

虾仁炒蛋 快手菜的做法与过程第1步.

用盐，生抽，黑胡椒，料酒把虾仁腌5至10分钟。

第2步.

炒之前把剩余的料酒倒掉，并拌进去半个鸡蛋。 （我直接拌了两个小鹌鹑蛋）

第3步.

稍多的热油，比往常炒蛋1.5倍就好了，放入虾仁炒干水份，出香味。

第4步.

倒入鸡蛋，等蛋炒好后倒入少量水，盖锅盖一分钟。（我用的黑虎虾仁比较大，假如虾小，能够少放点水）

第5步.

等水炒干，放入两滴生抽，出锅装盘。

小贴士很好吃也很容易的一道菜，腌虾一定要放少量黑胡椒，炒之前一定要放半个蛋与虾拌匀。外形一般，滋味赞赞的