养分贴士：1、吃腐竹能够防备老年痴呆　　养分学材料标明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰厚而含水量少，这与它在制造历程中通过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的养分有关。　　腐竹具有杰出的健脑效果，它能防备老年痴呆症的产生。这是由于，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要效果。此外，腐竹中所含有的磷脂还能下降血液中胆固醇含量，有避免高脂血症、动脉硬化的效果。2、木耳不多说了我们都知道木耳降压瘦身是肠道的清道夫，详细的成效全能的百度吧3、圆白菜　圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛　　主治睡觉欠安、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸晦气、胃脘痛苦等病症。　　1． 日本科学家以为，圆白菜的防变老、抗氧化的效果与芦笋、菜花相同处在较高的水平。　　2． 圆白菜的养分价值与大白菜相差无几，其间维生素C的含量丰厚。　　3． 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个长处。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。　　4． 它能进步人体免疫力，防备伤风，维护癌症患者的日子目标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，适当显赫。　　5． 新鲜的圆白菜中有灭菌消炎的效果，咽喉痛苦、外伤胀痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮助。　　6． 圆白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的医治效果，能加快创面愈合，是胃溃疡患者的有用食物　　7． 多吃圆白菜，可增进胃口，促进消化防备便秘。圆白菜也是糖尿病和肥壮患者的抱负食物（　　据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为不死菜。成效太多，仍是吃了再说吧