炝拌豆腐皮—清口凉菜的做法阐明

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炝拌豆腐皮—清口凉菜的食材和调料

豆腐皮	一张
葱	半根
生抽	两勺
白糖	半勺
醋	两勺
橄榄油	两勺
花椒	十几粒
干辣椒	一个

炝拌豆腐皮—清口凉菜的做法与过程第1步.

豆腐皮洗往后切丝，铺开水煮两三分钟。

第2步.

葱切丝，我家不吃生葱，也铺开水里烫几秒钟。

第3步.

辣椒花椒

第4步.

煮过的豆腐皮加上烫过的葱丝，把生抽和醋白糖拌和下浇在上面。

第5步.

橄榄油或植物油烧热，放入辣椒花椒炒香，把辣椒和花椒挑出。

第6步.

把油浇上就好了