炝拌豆腐皮—清口凉菜的做法阐明
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炝拌豆腐皮—清口凉菜的食材和调料
| 豆腐皮 | 一张 |
| 葱 | 半根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 干辣椒 | 一个 |
炝拌豆腐皮—清口凉菜的做法与过程第1步.
豆腐皮洗往后切丝，铺开水煮两三分钟。
第2步.
葱切丝，我家不吃生葱，也铺开水里烫几秒钟。
第3步.
辣椒花椒
第4步.
煮过的豆腐皮加上烫过的葱丝，把生抽和醋白糖拌和下浇在上面。
第5步.
橄榄油或植物油烧热，放入辣椒花椒炒香，把辣椒和花椒挑出。
第6步.
把油浇上就好了